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奶酪材料

牛奶 300cc

砂糖 3大匙

香草精適量 (1/2大匙)

吉利丁粉 5克+冷水2大匙 (或吉利丁片約7.5克.約3片)+(冰水1大碗)

 

焦糖材料

砂糖3大匙

飲用水3大匙

 

做法：

1. 吉利丁粉與冷水調勻(或吉利丁片與冰水調勻)

2. 牛奶+砂糖加熱.再加入香草精

3. 再加入泡軟的吉利丁.之後再加熱(或微波30秒)

4. 倒入布丁杯模中.冷藏2-3小時

 

焦糖做法:

1. 2大匙砂糖+2大匙飲用水.加熱煮到濃稠焦糖狀

    (或2大匙砂糖+2大匙飲用水拌勻.微波爐加熱2分10秒)

 

 

引用：http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/30685504-%e3%80%90%e7%84%a6%e7%b3%96%e5%a5%b6%e9%85%aa%e3%80%91%e7%b0%a1%e7%b0%a1%e5%96%ae%e5%96%ae%e5%b0%b1%e8%83%bd%e5%81%9a%e5%87%ba%e7%9a%84%e7%9b%9b%e5%a4%8f%e6%b6%88%e6%9a%91%e9%bb%9e

2. 在加1大匙飲用水調勻

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